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许沁玉得知后,也忍不住叹息声,有些人为了利益,任由自己变得人不人鬼不鬼。

没两天,太守又派人过来告诉他,说是那些强盗的老窝被找到,所有盗匪全都一网打尽,被抓了回来,等待他们的,差不多也是人头落地,罪行轻一些的,就要送去煤矿里,没日没夜的干活。

进了煤矿的犯人,其实比死还难受,这辈子都不太可能逃离出来。

许沁玉知道后,也终于松了口气。

前些日子过来饭庄的那些老先生们,待到现在都没离开,还在饭庄里头住着,年轻些的每日吃完饭食就去听听书泡泡温泉钓钓鱼,年纪大些,不爱听说的,就找人对弈,日子别提多逍遥自在,都有些乐不思蜀,不愿归家。

许沁玉每日也忙碌着,因为她拿下今年厨艺比试的桂冠,慕名而来许记的客人越来越多,锦绣园跟紫竹园都已经住满人。

许记人手都不太够,许沁玉又招了些女伙计还有男伙计,还得安排他们先培训,才能上岗,所以这段时间,还是原先那些人手,饭庄就忙得不行,她都分身乏术,宁姐儿在城里租铺子的事情她也顾不上,但是担心宁姐儿安危,每天宁姐儿出门,就让莲花跟着。

另外还有不少帮厨慕名而来许记做帮厨,想跟她学厨艺,许沁玉让霍江帮着调查过他们的身份,只要身份无恙,品行过得去,她都愿意把人留下,所以一时之间,饭庄多了不少厨子,但主要掌勺的还是之前的那些人,后面来许记的一些帮厨也开始跟着她学厨艺,陆陆续续都能上手。

还有一处园子也正在建着,等到明年开春应该就能住客人,这处园子是专门给那种拖家带口住的。

日子就这样在忙碌中过去,转眼就是三个月后,已经到了腊月,许沁玉还抽了不少人手腌制火腿。

今年她腌制了不少火腿,比去年又翻了一倍多,今年腌制了五千条火腿。

去年腌制的那两千条,也都运来饭庄,可以吃了,但达不到生吃的准备,她留了一千条准备明年这时候就能生食。

她自己建的五进宅子极大,还特意开辟出一片院子做作坊,今年腌制的火腿都放在她自己的宅子里头。

这三个月,许记饭庄的客人一直都是满的,附近不少州城的人都过来。

这三个月,许记每月的纯利润已经超过五万多两银子,高峰时期甚至到了六万两。

等到火腿都腌制好的时候,再有小半月就要过年。

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