山楂酪提示您:看后求收藏(68小说网www.brominefoundation.org),接着再看更方便。
看完群消息,颜烟立马回复。
五颜六色的颜:【所有人,麻辣兔肚开始接受预定……】
1群里有个id叫水蜜桃,让颜烟想起明早抵达店里的水蜜桃。
老家那边的脆桃刚退市,水蜜桃相继进入成熟采摘期。
这个季节,正是吃水蜜桃的时候。
番茄的丰产期在六月底和七月初,最近的番茄成熟量比较少。村里断掉其他的小菜贩,把主力市场放到颜烟的店里,专门给她供货,即便这样,也是供不应求。
上千斤的番茄,两三天全部卖光,经常断货。
整理完订货单,颜烟估算了货单发给陈志鹏。
想到明天能吃到甜甜的水蜜桃,颜烟枕着甜梦入睡。
初升朝阳,光芒刺眼。
清点完冻货,她拎着十斤牛肚,赶紧到店里等着接货。
边熬酸梅汤,边等。
听见小货车熄火声,颜烟赶紧放下手机,跑出店外,问师傅:“是水蜜桃和番茄到了吗?”
“是的。”货车师傅抱出电子秤,给颜烟验货,过秤。
签收付款完,等不及师傅搬进店面里,颜烟拿起一个水蜜桃,表皮布满毛绒绒的桃毛,闻着有淡淡的清甜香。
放到水龙头下清洗,削皮器削去桃皮,露出里面白软得发黄的果肉,咬一口,软乎乎,流汤汁。
桃肉入口即化,在唇齿化作一汪甜香的桃汁儿。
好软,好甜。
因为水蜜桃的果肉软绵,不如脆桃耐造,每个水蜜桃都被套袋,单独装在泡沫格子里,大约有十分之一的损耗。
运输成本和损耗比脆桃高,这些水蜜桃的价格自然水涨船高。
水蜜桃暂时放到一边,昨天她答应食客出的卤牛肚,马上安排。
买来的牛肚比较干净,用清水浸泡半小时后,简单清洗,改一下刀,约莫成年男子巴掌大小,方便入味。
焯水后的牛肚,放到一边备用。
颜烟准备调一个香香麻麻的辣卤汤 ,热锅冷油,葱姜蒜爆香,加一勺豆瓣酱,切碎的二荆条段炒出红油。
倒入部分老卤汤,少量清水,冷水泡开的香料,以二荆条为主,佐以花椒、八角、桂皮、香叶,小茴香、白芷等大火煮开,加入牛肚块,当锅内卤汤再次沸腾后,转小火焖煮。
二荆条炒出的料汁,鲜艳红亮,红油浮在卤汤,
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!