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玉爷爷经常在他家院坝外炒火药!那是一个星期天上午,在他院坝外面,杀年猪刨猪毛的地方,利用地上那个土灶孔,把他家煮猪食的大锅,放土灶上面。然后在欧阳达做木工活的地方,装回来几口袋锯末。锯末就是木匠用锯,把木头锯开后掉地上的木头细渣。他倒入两口袋锯末在大锅里,满满一大锅锯末!然后提来两捆柴火,点燃柴火后,放入灶眼里。然后他拿起洋铲,就是铁锹,我们那里人都叫洋铲。他拿洋铲像锅铲一样,在锅里炒起了锯末!我在旁边看的时候,就会叫我帮忙往灶眼里添加柴火。

熊熊烈火在灶眼里剧烈的燃烧,红色的火焰最外面包围着一层黄白色的外焰,不断来回的跳跃着燃烧。不同的柴火燃烧时产生不同的火焰,燃烧产生的热量也各不相同。像芭茅和各种农作物秸秆,还有各种草类植被类,和各种树叶,被称为“毛毛柴”,很大一背篓“毛毛柴”,一会儿就燃烧完了,燃烧时能产生剧烈的火焰和烟雾,只是时间不持久,火焰漂浮而又轻盈,有的瞬间就燃烧完变成了灰烬。做一顿饭需要至少两背篓“毛毛柴”。各种树木的枝丫,就是“好柴”了,属于比较好的柴火了,燃烧的火焰同样剧烈,持久度相当久,火焰漂浮中带着一丝沉稳。一背篓树木的枝丫,能煮好两三顿饭。树木的枝干,就是“大柴”了,一背篓“大柴”,能够做好几天的饭。大柴燃烧的火焰,虽然没有毛毛柴那么剧烈,它的燃烧也需要毛毛柴先燃烧做为辅助,才能燃起熊熊烈火,大柴燃烧的火焰显得雄厚而又沉稳!

每次添柴火,我都爱看那刚扔进去的柴火,瞬间被周围的火焰包围,跟着一起燃烧,散发着红红的火焰,火焰在发着光和热的同时,也释放着烟雾。锅里的锯末,在等待灶里的火焰热辐射传递给猪食锅,猪食锅不断把热量传递给锯末!刚炒两分钟,锅里木黄色的锯末,有的已经开始变得焦黄。大概炒了五分钟的时候,大部分锯末都已经变成了焦黄色,锅里不断的冒着青烟,我都担心锅里的锯末会燃烧起来。此时玉爷爷吩咐我,把柴火力度降小一点。我从灶里夹出两根正在剧烈燃烧的柏树枝,用火钳压着灶眼里正在燃烧的柴火,瞬间火力小了一半!在小火下又过了几分钟,焦黄的锯末已经变得焦糊!全部变成了黑色!锅里的青烟像一条腾飞的巨龙,不断在锯末中冉冉升起!

我担心的说:“玉爷爷,锅里锯末都焦糊了,冒这么大的青烟,锅里面锯末会不会燃烧起来啊?”

玉爷爷笑着说:“三娃儿啊,别担心,不会燃烧起来的!我们炒的锯末是湿的,

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