山沟老马提示您:看后求收藏(68小说网www.brominefoundation.org),接着再看更方便。
小饭馆老板,可不像大酒楼饭店老板那么轻松和洒脱。你操心比普通员工多,干活有时候甚至都比别人多好几倍。别人有上上下班时间,而你却没有,在别人休息的时候,你得去干那些不属于他人工作范围内的活。
比如随时需要补充和采购的物品及原材料。有时候,某种菜品连着几天销量都不好,但有可能某一天就奇迹般的桌桌必点。负责配送的人一天基本就一趟,人家不可能随叫随到,这种情况下你就得脚踩风火轮一样火急火燎地赶往市场亲自去买。别的不说,就这一项,一天来回几趟一般人都招架不住。
再比如某个人某天家里有事,人家只需要打个电话说明情况就可以不来上班,而你就得去接替他的工作。再比如,今天吃面条的人特别多,呼啦来一堆人都吃面条,你就得马上停下手里的活去帮助煮面条,端面条,等等。总之,开饭馆就是繁琐,尽是杂碎活,它没有一劳永逸,只有不停地忙啊忙。
不过再忙,风子心里还是舒坦的。开业三个月了,生意一直很稳定,并且还有上升的势头,这是促使他保持旺盛精力的最重要的因素。
有时候,梅子和小玉两个人都过来帮忙或收钱或当会服务员,有时候梅子一个人过来。她们过来一般都是很忙的时候,风子除了偶尔和她们交流一两句,根本就无暇顾及自己忙碌中的狼狈,有时候甚至他自己都感觉像一个刚吵完架的泼妇。
开业第二个月的时候,风子找了个机会,对梅子说:“下午我们算算账吧,不能老这样。”
梅子却说:“这几天我们也在盘点,再等等吧。”
马上这都又第三个月了,风子想必须给人家有个交代了,这样下去谁都会以为我们做事没原则,太随性。
四点来钟的时候,梅子过来了,说她几天没吃面条了,让后厨帮忙煮碗面条。
茶树菇面,这是梅子在风子亲自做的所有面条卤中,最爱吃的面条。
它选用的是东北特有的干制茶树菇,水发后剪成长段,做卤之前,茶树菇配菜籽油加腊肉条用鸡汤喂制。这个卤,鸡精味精用量要少,主要靠由小茴香为主的几味药料熬的汤水提味。卤做好后,汤汁浇在面条上面,看起来清澈不浑浊,吃起来油而不腻,清清爽爽中,还不失淡淡的香味。这种香味又和靠鸡精味精的那种香味有本质上的区别,它沁人心脾,回味无穷,特别受到女士青睐。
梅子吃过一次后,就一直惦记着,那不是一见钟情的感觉,而是像一个失散多
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!